5 món ngon từ chim Cút thơm ngon, đậm đà không thể bỏ lỡ

Chim cút là một nguồn thực phẩm đa dạng và phong phú trong ẩm thực. Với thịt thơm ngon và dinh dưỡng cao, chim cút đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 5 món ngon từ chim Cút thơm ngon, đậm đà mà bạn không thể bỏ lỡ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm những món ăn độc đáo này để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.

5 món ngon từ chim Cút thơm ngon, đậm đà không thể bỏ lỡ

1. Chim cút xào sả ớt

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 2 củ hành tím
• 2 ớt đỏ
• 2 ớt xanh
• 3 cây sả
• Dầu ăn
• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Hành tím, ớt đỏ, ớt xanh và sả được cắt nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
4. Xào hành tím, ớt đỏ, ớt xanh và sả cho đến khi thơm.
5. Tiếp theo, thêm chim cút vào chảo và xào đều.
6. Nêm muối, tiêu và thêm gia vị tùy ý để tạo nên hương vị đậm đà.
7. Khi chim cút đã chín và gia vị thấm đều, tắt bếp và trình bày món chim cút xào sả ớt lên đĩa.
8. Dùng món này kèm với cơm nóng và rau sống tùy ý.

2. Chim cút nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 3-4 thìa mật ong
• 2-3 thìa nước mắm
• 1 thìa dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và làm khô bằng khăn giấy.
2. Trộn chung mật ong, nước mắm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm và tỏi băm trong một tô nhỏ để tạo thành sốt.
3. Sử dụng sốt này để ướp chim cút trong ít nhất 30 phút.
4. Nướng chim cút trên vỉ than hoặc lò nướng với lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút, lật mặt sau mỗi 5 phút để đảm bảo chín đều và không bị khô.
5. Khi chim cút có màu hấp dẫn và thịt chín, bạn có thể tắt bếp và trình bày món chim cút nướng mật ong lên đĩa.
6. Món ngon từ chim cút này nếu ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc sốt sẽ ngon hơn.

3. Chim cút chiên giòn

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 1/2 tách bột chiên xù
• 2 trứng
• 2-3 thìa nước mắm
• 1/2 thìa tiêu
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và làm khô bằng khăn giấy.
2. Trộn trứng, nước mắm và tiêu trong một tô lớn.
3. Nhúng chim cút vào hỗn hợp trứng để tạo lớp bề mặt ẩm.
4. Xếp bột chiên xù lên một đĩa.
5. Cuộn chim cút trong bột chiên xù cho đến khi bề mặt được phủ đều.
6. Đun nóng dầu ăn trong một chảo sâu.
7. Chiên chim cút trong dầu nóng cho đến khi lớp bột chiên xù có màu vàng và giòn rụm.
8. Khi chim cút đã chín và vàng đều, bạn có thể gắp ra và để ráo dầu trên khay có giấy thấm dầu.
9. Món chim cút chiên giòn đã sẵn sàng để thưởng thức.

4. Chim cút rang me

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 4-5 quả me chua
• 2-3 cây ớt sừng
• 2-3 lá chanh
• 2-3 cây sả
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Me chua được bóc vỏ và nhỏ nhắn.
3. Ớt sừng được cắt đôi và loại bỏ hạt.
4. Lá chanh và sả được cắt nhỏ.
5. Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
6. Cho chim cút vào chảo và chiên cho đến khi thịt chín và màu vàng đẹp.
7. Sau đó, tiếp tục thêm me chua, ớt sừng, lá chanh và sả vào chảo.
8. Khoảng 5 phút sau, khi các nguyên liệu đã chín mềm, tắt bếp.
9. Món chim cút rang me thơm ngon và đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức.

5. Chim cút hấp bánh bao

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 16 lá bánh bao
• 200g thịt lợn xay
• 1 củ hành tím
• 2 nấm đông cô
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ gừng
• 2-3 củ tỏi
• 2-3 thìa nước mắm
• 1 thìa dầu ăn
• Tiêu, muối

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và cắt từng miếng nhỏ.
2. Thịt lợn xay, hành tím, nấm đông cô, cà rốt, gừng và tỏi được chế biến sơ qua và cắt nhỏ.
3. Trộn đều thịt lợn xay, hành tím, nấm đông cô, cà rốt, gừng và tỏi trong một tô lớn.
4. Nêm muối, tiêu và nước mắm vào hỗn hợp thịt xay để tạo thành nhân.
5. Làm mềm lá bánh bao bằng hấp.
6. Khi lá bánh bao mềm, lấy mỗi lá để một miếng nhân và một miếng chim cút vào bên trong.
7. Cuốn bánh bao lại và đặt trong nồi hấp.
8. Hấp bánh bao trong khoảng 20-25 phút cho đến khi chín.
9. Món chim cút hấp bánh bao thơm ngon và béo ngậy đã sẵn sàng để thưởng thức.

Kết: Với những món ngon từ chim cút thơm ngon, đậm đà này, bạn có thể tạo ra những bữa ăn thú vị và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Hãy thử và khám phá sự đa dạng và tuyệt vời của ẩm thực từ chim cút ngay hôm nay!