Bí quyết làm 3 món ngon từ chim cút cự hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình đều thích

Chim cút, với thịt thơm ngon và dinh dưỡng, là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Trên bàn ăn gia đình, không có gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng thưởng thức những món ngon từ chim cút. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá bí quyết làm ba món ngon từ chim cút mà mọi thành viên trong gia đình đều thích. Cùng tìm hiểu và trổ tài nấu nướng để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Bí quyết làm 3 món ngon từ chim cút cự hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình đều thích

1. Chim cút xôi xéo

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 2 chén gạo nếp
• 200g thịt heo xay
• Hành, tỏi, gia vị (muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn)

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo.
2. Trộn thịt heo xay với hành, tỏi băm nhỏ, muối, đường, tiêu và nước mắm để tạo thành nhân.
3. Làm xôi bằng cách ngâm gạo nếp trong nước từ trước đó trong khoảng 2-3 giờ.
4. Đun sôi nước trong nồi hấp.
5. Khi nước sôi, đặt chim cút lên khay hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.
6. Trong khi chim cút hấp, nấu xôi bằng cách cho gạo nếp đã ngâm vào nồi hấp và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi gạo nếp mềm và nhão.
7. Trong mỗi con chim cút, đặt một lượng nhân thịt đã trộn sẵn và cuốn lại.
8. Khi xôi và chim cút đều đã chín, xếp chim cút cuốn nhân trên đĩa, kèm theo xôi bên cạnh.
9. Trang trí bằng hành phi và dùng món ngon từ chim cút hấp dẫn này nhé.

2. Chim cút kho tộ

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 1 củ hành tím
• 2 củ hành trắng
• 2-3 quả trứng gà
• Gia vị (muối, đường, nước mắm, dầu ăn)

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo.
2. Hành tím và hành trắng được băm nhỏ.
3. Trứng gà được đánh tan.
4. Trong một nồi, đun nóng dầu ăn và thêm hành tím, hành trắng vào phi thơm.
5. Tiếp theo, cho chim cút vào nồi và xào đều.
6. Sau đó, thêm gia vị như muối, đường, nước mắm vào nồi và trộn đều.
7. Khi chim cút đã chín một phần, đổ trứng gà vào nồi và khuấy đều để trứng bao phủ chim cút.
8. Tiếp tục kho cho đến khi chim cút chín hoàn toàn và gia vị thấm đều.
9. Chim cút kho tộ được trình bày trên đĩa và dùng nóng.

3. Chim cút nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 4-5 thìa mật ong
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa dầu oliu
• 1 thìa tỏi băm nhỏ
• 1 thìa gia vị (muối, tiêu)

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo.
2. Trộn mật ong, nước mắm, dầu oliu, tỏi băm nhỏ, gia vị muối và tiêu trong một tô.
3. Chim cút được ngâm trong hỗn hợp nước mật ong và gia vị để ngấm trong ít nhất 30 phút.
4. Trước khi nướng, preheat lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
5. Chim cút được xếp lên khay nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi thịt chim cút chín và màu vàng đẹp.
6. Khi đã chín, chim cút nướng mật ong được trình bày trên đĩa và dùng nóng.

Kết: Với ba công thức độc đáo trên, chắc chắn mọi thành viên trong gia đình sẽ đắm chìm trong hương vị thơm ngon và hấp dẫn của những món ngon từ chim cút. Hãy thử áp dụng bí quyết làm món ngon từ chim cút này và tận hưởng những bữa ăn trọn vẹn cùng gia đình!