Tổng hợp các món ngon từ chim Cút đậm đà đưa cơm dễ thực hiện

Chim cút là một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực. Với thịt thơm ngon và dinh dưỡng cao, chim cút là một nguồn cung cấp chất đạm quan trọng cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tổng hợp và chia sẻ các món ngon từ chim cút đậm đà đưa cơm, với cách làm đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Tổng hợp các món ngon từ chim Cút đậm đà đưa cơm dễ thực hiện

1. Chim cút nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 3-4 thìa mật ong
• 2-3 thìa nước mắm
• 1 thìa dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và làm khô bằng khăn giấy.
2. Trộn chung mật ong, nước mắm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm và tỏi băm trong một tô nhỏ để tạo thành sốt.
3. Đặt chim cút vào một tô lớn và trộn đều với sốt đã chuẩn bị. Đảm bảo chim cút được ngấm đều gia vị.
4. Hâm nóng lò nướng và xếp chim cút lên khay nướng.
5. Nướng chim cút trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.
6. Thưởng thức món ngon từ chim cút nướng mật ong nóng hổi cùng với cơm trắng thơm phức.

2. Chim cút xào sả ớt

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 2 củ hành tím
• 2 ớt đỏ
• 2 ớt xanh
• 3 cây sả
• 2-3 lá chanh
• Dầu ăn
• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Hành tím, ớt đỏ, ớt xanh và sả được cắt nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
4. Xào hành tím, ớt đỏ, ớt xanh và sả cho đến khi thơm.
5. Tiếp theo, thêm chim cút vào chảo và xào đều.
6. Nêm muối, tiêu và thêm lá chanh vào để tạo thêm hương vị tươi mát.
7. Khi chim cút đã chín và gia vị thấm đều, tắt bếp và trình bày món chim cút xào sả ớt lên đĩa.
8. Dùng món này kèm với cơm nóng và rau sống tùy ý.

3. Chim cút kho gừng

Nguyên liệu:

• 8 con chim cút
• 2 củ gừng tươi
• 4-5 quả hành khô
• 2-3 lá quế
• 3-4 thìa nước mắm
• 1 thìa dầu ăn
• 1 thìa đường
• 1/2 thìa tiêu

Cách làm:

1. Chim cút được làm sạch và cắt đôi.
2. Gừng tươi được băm nhuyễn.
3. Hành khô được làm mềm bằng cách ngâm trong nước ấm.
4. Đun nóng dầu ăn trong nồi và thêm hành khô, gừng băm và lá quế vào xào cho thơm.
5. Tiếp theo, cho chim cút vào nồi và trộn đều với gia vị.
6. Thêm nước mắm, đường và tiêu vào nồi, khuấy đều.
7. Đậy nắp và ninh lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho chim cút mềm và gia vị thấm đều.
8. Kiểm tra vị, nếu cần thêm gia vị, điều chỉnh trước khi tắt bếp.
9. Chim cút kho gừng sẵn sàng để thưởng thức cùng với cơm trắng.